草根vs土豪:创业咖啡怎么才能活下去

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草根vs土豪:创业咖啡怎么才能活下去

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创业有多火?去创业大街喝咖啡就知道了!而当咖啡馆本身也成为创业项目时,就要讲究出身和玩法啦!但归根到底,还是个卖故事的故事会,咖啡,说故事时候总要润润喉。

一个段子:在北京创业大街喝咖啡,你先把你那台旧的Air放在桌上,不出5分钟,就会有人跑来问你:哥们,做什么项目啊?要不要投资啊?然后,你再换上土豪金,不出5分钟,又会有人跑来问你:Hi,我这儿有个项目,你要不要看看投资一把?

唉!创投咖啡是有多火。

为什么是咖啡

很多人脑子里都有一个问号,为什么是咖啡?它与创业之间有什么必然联系吗?

这或许主要源于一种文化上的接近性。当下的创业主力为“80后”“90后”,与前代人喜好在饭桌、酒桌上谈业务的情况相比,咖啡馆更加符合这些族群开展交流的需求。这其实就是一个主题咖啡馆的创业2.0版。而互联网+模式的咖啡创业平台,其实在设定上,也有着十分严格的要求。

首先是在一个IT人才相对密集的地区。中关村、光谷等恰恰是这样的地方。大家都能找得到,休闲时也爱去,总能碰到一些志同道合的人。一个“马路市场”到“超级市场”的发展模式,在此依然起作用。

其次是能够举办起大家都感兴趣的活动。无论是主题演讲还是产品展示,或者是创业路演,在前面的这个群众基础上,也就顺理成章发生了,创投咖啡平台的任务,只是承接和顺水推舟而已。

再次则是不断扩展出创业的神话。其实咖啡创业平台的神奇之处,就在于它自身也擅长于讲故事,通过各种借助它作为社交平台而开展的创业故事,吸引更多的人来到这里,寻找机会,这在某种程度上,和当年美国西部的淘金热并无二致。

到了这个层面,已经不难看出创投咖啡平台的基本面目,即一个信息的集散地和机会的淘金地。而在草根阶层的“创客”体验下,这种草根层面的创投咖啡平台,除了卖咖啡和提供活动场地外,剩下的故事则大多需要“创客”们自行演绎。

一言以蔽之,创投咖啡平台,本身自己也处在创业过程之中,赚创业者的钱。通过讲故事的方式,扩大自己的影响力以及活动的承接量,从而脱离简单卖咖啡的状态。

从“总理同款”到“JD奶茶”

据说在3W咖啡馆,“总理同款”咖啡每天都能卖出几百杯。随着这杯咖啡一起出名的,还有之前只是在互联网圈内有名气的3W咖啡和与之相伴的咖啡创业平台理念。

按照3W咖啡COO关磊的说法,3W目前已变身布局全国的“科技版星巴克咖啡馆”,拥有服务几百万互联网人职业发展的拉勾网和3W猎头,服务于天使期创业项目的孵化器和基金,帮助创业团队高效获取用户和品牌的整合营销传播机构3W传播,为互联网人士和创业者提供一站式创客服务。

它已经成为一个以创业为核心存量的沙龙,而这种形态的沙龙在许多一线城市已经开始“活动”。除了3W外,比较有名的如北京的车库咖啡、杭州的贝塔咖啡、武汉的光谷咖啡等,它们都有几个共同的背景,草根创办、年轻人聚会、创业梦想、寻找支持……

当然,也有不做咖啡馆的。就在总理喝完咖啡第二天,京东的JD+智能奶茶馆开张剪彩。智能奶茶馆的业务内容将包含三部分:1.加入JD+平台的部分智能硬件产品可以在奶茶馆内得到实体展示机会;2.随着京东金融业务中产品众筹、股权众筹的展开,随后还将充当着创业孵化器的作用;3.智能奶茶馆同样会提供奶茶、咖啡等餐饮服务。

当然,比起草根色彩明显的创投咖啡们来说,有雄厚财力支持的JD+智能奶茶馆就有了点土豪金的味道了。

智能奶茶馆:许是草根创咖方向

相对来说,有着京东电商背景、没有创业压力、资本雄厚的JD+智能奶茶馆相比草根出身的创投咖啡更加从容、更加主题化,只是关键词不是带有娱乐性和曝光度的奶茶,而是智能。

京东JD+孵化器会在JD+智能奶茶馆正式开业后两个月内面向国内外招募并组织评审,预计7月第一批项目将正式入驻。同时,JD+智能奶茶馆的创业者培训也将随即展开,未来2~3个月京东会邀请创业导师在从智能硬件设计及投资两个方向提供课程。

显然,JD+智能奶茶馆较之“自由集市”式的草根创业平台,加入了更多项目规划、控制和审核的内容。至于卖奶茶还是卖咖啡,口味是否理想,则不再是一个重要内容。它更多的其实是一个京东智能产品的线下体验店和孵化器。京东将扮演一个创业伯乐的角色。

JD+孵化器的相马机制是:智能家居、智能健康、其他与京东业务有关的项目;相对于现有产品有明显的创新性,市场前景明朗;创业导师或创客空间、孵化器推荐。这一切其实都给人一种似曾相识的感觉。或者说,这其实就是京东电商平台上的智能频道所呈现内容的落地版,一个赤裸裸的互联网+的外化表现。

而京东要做的,就是对前来奶茶店讲故事的人,进行审核,并帮助其中有潜力的人和产品实现愿望。JD+已经成为类似小米生态的存在,即围绕传统产业的智能化热潮,构筑一个JD+的智能产品世界。这其实也是在早前京东上的众筹基础上的一次物化与延伸。至少,让投资者能够看到和摸到实实在在的产品,或者一个真正面对面听创业者故事的机会。提高投资者的信心,或许是奶茶馆真正要出售的“奶茶”。

由此观之,草根创投咖啡平台的零门槛,与JD+智能奶茶馆的具体产品指向,对于“创客”来说,其利弊都各有呈现。最终创客们的成功,都将成为创投咖啡平台成功的一个长尾。只是真正的好想法和好产品,总归是成功的机会更大了而已。

同时,有更多组织力、执行力和实现力的JD+智能奶茶馆,也将是完成原始积累后的草根创投咖啡平台的未来创业方向。毕竟,来喝咖啡的,需要更多“成功学”来激励。

精准:创投咖啡的加法和活法

作为一个落地的体验馆存在的JD+智能奶茶馆,除了提供创业者和投资者更多的连接点之外,更大层面上则是充当一个面向消费族群的“试衣间”。即将智能生活的所有产品特点,实实在在展示给有兴趣的消费者看,而不是停留在网页之上看图片和视频。

这其实并不是创投咖啡们首先有的想法。早在2014年初,3W咖啡就曾和特拉斯合作,在该咖啡馆门前展出一台Model S并现场接受预定。类似于这种商业活动式的合作与极客体验式的展示,通过创投咖啡平台来予以发布的情况,已经越来越常态。

这恰恰是接地气的创投咖啡平台,实现真正意义上的互联网+的一种方向,尤其是在此类创投咖啡平台目前局限于有限的几个城市的几条“创业大街”之上时,蜂拥而至的创投咖啡们,在同质化竞争中,必将陷入抢创业者、抢投资者的客源之战中,而且在缺少必要的投资、创业保障机制的情况下,经营不善的创投咖啡们将黯然离场。

彼时,谁会生存下去?让创投咖啡平台主题化,实现创业服务差异化,让创业者能够更好地展示自己的成果,让投资者能够快速地找到自己理想产品的主题“体验店”,或许更加有生命力。

仅仅靠“同款咖啡”或“奶茶妹妹”的品牌效应和营销作用,并不能长久。这本身就不是做好一杯咖啡或经营好一个咖啡馆的问题,而是在移动互联时代如何准确定位、做好分众和聚合,从而让效果达到最大化的问题。哪怕你仅仅是做一个精准化、小众化社交网络的实体店版本,而不提供任何资金、智力支持,在当下的创投咖啡热潮中,这也是你必须遵循的基本原则。

至少在一轮洗牌过后,底下还有真正能够让创业者和投资者感受美味的——解渴饮料。

———————作者新书———————

作者:张书乐 微信号:zsl13973399819 新著有《越界——互联网时代必先搞懂的大败局》,这是一本讲述百度、阿里、腾讯、小米和盛大5个互联网知名公司跨越原有领域,进入互联网其他行业及传统产业领域中遭遇过的各种失败的书。

本文刊载于《销售与市场》杂志评论版2015年07期

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